Notícia

9ª Sessão Café com Ambiente – Desperdício e Solidariedade Alimentar: os novos desafios

Em época de Natal, o Laboratório da Paisagem debate os novos desafios do desperdício e da solidariedade alimentar. Como podemos afinal evitar o desperdício alimentar? Como podemos, ao mesmo tempo, aproveitar o que sobra e distribuir por onde faz falta? Será o enquadramento legal um dos obstáculos ao combate ao desperdício e à ajuda solidária? São tudo questões que vamos procurar responder, na habitual tertúlia mensal do Laboratório da Paisagem. A partir da Horta Pedagógica, lançamos o mote de como lutar contra o desperdício e desvendamos os novos desafios que se colocam à humanidade.

Esta 9ª sessão do ciclo de tertúlias mensais “Café com Ambiente” terá lugar no dia 12 de dezembro pelas 11h30 na Horta Pedagógica de Guimarães e conta com a presença de diversos especialistas nesta temática. A moderação estará a cargo de Carlos Ribeiro (diretor executivo do Laboratório da Paisagem) e terá como oradores a Carla Faria (Diretora do Departamento Alimentar dos SASUM), Jorge Fernandes (Chefe de Divisão dos Espaços Verdes – Município de Guimarães) e António Loureiro (Chefe Cozinheiro do Ano 2014).