360.come

O que é o 360.come?

Juntamos Educação Ambiental e Investigação & Desenvolvimento para acelerar a mudança de comportamentos no território.
Fizemo-lo com kits de cultivo feitos de resíduos têxteis, ações nas escolas e na comunidade, mapeamento de produtores locais e avaliação de segurança alimentar em hortas escolares e comunitárias. O objetivo é simples: dar ferramentas práticas para produzir e comprar melhor — com mais saúde, menos desperdício e mais valor local.

Plataforma “Produtores Agrícolas de Guimarães” (kM 0)

Para produtores
• Ganhe visibilidade junto de consumidores, comércio e hotelaria
• Novas oportunidades de escoamento e parcerias
• Integre uma rede que valoriza quem trabalha a terra
• junte-se à rede no separador “Formulário Produtores Agrícolas”

Para consumidores
• Encontre produtos sazonais e de proximidade, com confiança na origem
• Reduza a pegada ambiental das suas compras
• Apoie a economia local e a resiliência alimentar do concelho
• Explore a listagem de Produtores Agricolas de Guimarães e compre Km 0

Educação Ambiental

Levámos o 360.come a escolas EB 2/3 com um percurso de 5 sessões:
• Pegada Ecológica
• Alimentação saudável e sustentável
• Qualidade dos solos
• Economia Circular & microvegetais
• Showcooking (aproveitamento de sobras e microverdes).

Monitorizámos o desperdício alimentar nas cantinas e promovemos formação para docentes. Na comunidade, dinamizámos palestras e showcookings.

Kit de cultivo de Microvegetais

Desenvolvido pela To Be Green com resíduos têxteis pós-consumo, o kit é uma aposta em inovação circular: incentiva o cultivo caseiro, acessível e biológico, aproxima famílias e escolas ao ciclo dos alimentos e mostra que sustentabilidade também se pratica em casa

Investigação & desenvolvimento

• Segurança química de alimentos em hortas escolares/comunitárias e ambiente envolvente.
• Mapeamento de produtores e produtos locais para uma base útil a comércio, hotelaria e famílias.
• Manual de Boas Práticas Agrícolas com recomendações acionáveis para sistemas de produção mais sustentáveis e resilientes. Consulte o Manual de Boas Práticas Agrícolas e aplique medidas simples e eficazes na sua parcela.
• Estudo dos Solos de Guimarães com informação prática sobre tipos de solo, aptidão agrícola e risco de erosão — para iniciar atividade ou otimizar a exploração. Descubra os solos de Guimarães, saiba o que plantar com segurança e como reduzir a erosão.

Resultados que contam

• Compras locais: alimentos mais frescos e com melhor valor nutricional (menos tempo entre colheita e consumo), rastreabilidade e emissões evitadas em transportes.
• Escolas e famílias: mais literacia alimentar, menos desperdício e novos hábitos na cozinha.
• Produtores: mais proximidade ao mercado e redução de custos com práticas de solo e água mais eficientes.

Como participar

• Entrar na Rede Km 0 (Produtores);
Preencha o “Formulário Produtores Agrícolas”. Ganha visibilidade, novos clientes e integra uma comunidade que valoriza produção local e sustentável.

• Explorar os Produtores (Consumidores)
Consulte a Plataforma de Produtores Agrícolas de Guimarães e compre sazonal, próximo e com confiança.

• Conhecer os Solos e Produzir Melhor
Aceda à página dos Solos de Guimarães para entender tipos de solo, aptidão e risco de erosão. Ajuste culturas, rega e fertilização — menos custos, mais rendimento.

• Aplicar Boas Práticas no Campo
Descarregue o Manual de Boas Práticas Agrícolas (rotação, cobertura do solo, drenagem, compostagem, consociações) — passos simples com impacto real.

• Criar/gerir Hortas (escolas, cantinas, IPSS, empresas e famílias)
Use o Manual para Cantinas Mais Sustentáveis como guia prático para:
– Iniciar ou integrar hortas pedagógicas/urbanas em contexto escolar ou institucional;
– Reduzir desperdício e valorizar biorresíduos (compostagem) ligados à cozinha/cantina;
– Melhorar eficiência de água e energia;
– Envolver a comunidade educativa em rotinas de cultivo, colheita e menu Km 0. É um recurso direto para quem quer criar uma horta, já tem horta e quer ganhar método, ou pretende implementar hortas escolares articuladas com os serviços de alimentação.